Интернет-магазин профессионального оборудования

Категории
Поиск по сайту
Код товара:22019

Расстоечный шкаф ABAT ШРТ-8-02

8 уровней, противень – 325х265 или 325х354 мм

64 790 руб.

Лучшие условия для юридических лиц!

Рассрочка до 12 месяцев

Доставка по всей России

35 складов по РФ. Бесплатное перемещение.

Описание - Расстоечный шкаф ABAT ШРТ-8-02

Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ-8-02 предназначен для расстойки теста (придания ему пышности) перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в конвекционных печах или другом тепловом оборудовании. Оснащён лотком для сбора конденсата. Может использоваться на предприятиях общественного питания всех типов. Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры изготовлены из нержавеющей стали.

Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.

Подходит для совместной работы с конвекционными печами КПП-4-1/2П и КПП-4-1/2Э.

Ключевые особенности:

  • Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °C
  • Оптимальный уровень влажности (от 50 до 95%) обеспечивает система пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры
  • Равномерная циркуляция горячего воздуха внутри камеры
  • Стеклянная дверца позволяет следить за ходом приготовления
  • Регулируемые по высоте ножки

Совместимые типы гастроёмкостей: GN 1/2 и GN 2/3 (не входят в комплект поставки).

Характеристики - Расстоечный шкаф ABAT ШРТ-8-02
Артикул

21000009869

Вес (без упаковки), кг

42

Высота, мм

800

Гарантия, мес

12

Глубина, мм

688

Количество ванн

1

Количество ТЭНов

1

Количество уровней

8

Макс. уровень влажности, %

95

Материал корпуса

нержавеющая сталь

Мин, уровень влажности, %

50

Мощность, кВт

0.8

Напряжение, В

220

Объём воды, заливаемой в ванну, л

3

Пароувлажнение

есть

Размер противня, мм

325х265, 325х354

Расстояние между уровнями, мм

75

Страна производства

Россия

Температура расстойки, °С

+45

Температурный режим, °C

+30 … +85

Ширина, мм

520