Пищеварочный котёл ABAT КПГМ-100/9Т

Газовый напольный пищеварочный котёл ABAT КПГМ-100/9Т 900-й серии предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, супов, компотов и других блюд на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности малого и среднего форматов. Нагрев воды производится способом "пароводяной рубашки". Оснащён сливным краном и крышкой, которая может быть зафиксирована в любом положении. Имеет регулируемые по высоте ножки. Корпус изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, сосуд - из нержавеющей стали марки AISI 304.

Оборудование может использоваться как отдельно (в том числе, установленное пристенно), так и в составе технологических линий.

Обеспечивает существенную экономию финансов, поскольку стоимость потребляемого газа в 3 раза ниже, чем стоимость электроэнергии, потребляемой за то же время эксплуатации.

Не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.

Ключевые особенности:

• Плавная регулировка уровня нагрева
• Кран залива воды
• Нагрев на 70 °C - не более 75 минут
• Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды
• Возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе
• Предохранительный клапан, срабатывающий при повышенном давлении в "пароводяной рубашке"
• Вакуумный клапан для предотвращения деформации котла при разрежении
• Электроконтактный манометр для контроля давления внутри "пароводяной рубашки"
• Встроенный воздуховод
• Система газ-контроля
• Пъезорозжиг
• Цельнотянутый варочный сосуд (без сварных швов)

Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):

• Пароварочный комплект КП‑100
• Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316