Напольный паровой пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-400П со сливным краном предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, супов, компотов и других блюд на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности среднего и крупного форматов. Нагрев воды производится способом "пароводяной рубашки". Оснащён сливным краном, манометром и крышкой, которая может быть зафиксирована в любом положении. Корпус и сосуд изготовлены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
Оборудование может использоваться как отдельно (в том числе, установленное пристенно), так и в составе технологических линий.
Не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.
Ключевые особенности:
- 3 режима нагрева - слабый, средний и сильный
- Работа от внешнего парогенератора
- Клапан подвода пара
- Клапан отвода конденсата
- Предохранительные клапаны от избыточного разрежения и от повышенного давления
- Анкерное крепление к полу
Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
- Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316