Интернет-магазин профессионального оборудования

Категории
Поиск по сайту
Код товара:22285

Камера шоковой заморозки ABAT ШОКК-201

вместимость: 1 тележка GN 2/1 или 800х600 мм, вес охлаждаемого продукта: 150 кг, вес замораживаемого продукта: 125 (150) кг

2 198 900 руб.

Лучшие условия для юридических лиц!

Рассрочка до 12 месяцев

Доставка по всей России

35 складов по РФ. Бесплатное перемещение.

Описание - Камера шоковой заморозки ABAT ШОКК-201

Камера шоковой заморозки ABAT ШОКК-201 предназначена для быстрого охлаждения и заморозки больших объёмов продуктов на предприятиях общественного питания, пищевого производства и торговли. Оснащена воздухоохладителями (каждый с 2 вентиляторами) для равномерного распределения холодного воздуха. Высокая скорость охлаждения исключает риск размножения бактерий, увеличивает срок хранения и позволяет сохранить первоначальные свойства и внешний вид продуктов.

Важно! Камера подключается к однофазной сети (220 вольт), холодильный агрегат – к трёхфазной сети (380 вольт).

Условия эксплуатации:

  • Допустимая температура окружающего воздуха: от -30 до +42 °C
  • Допустимая влажность воздуха: от 40 до 70 %

Режимы работы:

  • Мягкое охлаждение
  • Мягкая заморозка
  • Ускоренное охлаждение
  • Ускоренная заморозка
  • Принудительная оттайка
  • Автоматическая оттайка

Особенности работы:

  • Масса продуктов для замораживания составляет до 125 кг при начальной температуре продукта +90 °C и до 150 кг при начальной температуре +20 °C
  • После охлаждения или заморозки аппарат автоматически переходит в режим хранения
  • Охлаждение и заморозка возможны как по времени, так и по температуре продукта (с помощью термощупа)

Ключевые особенности:

  • Контроллер позволяет задать все необходимые настройки
  • Два термочувствительных датчика постоянно регистрируют температуру
  • Сэндвич-панели скрепляются между собой эксцентриковыми замками, обеспечивающими идеальное прилегание без щелей
  • Усиленный пол имеет рифлёный рисунок, что позволяет перемещать тележку без использования тормозов, а также предотвращает скольжение обуви персонала
  • Для комфортного закатывания тележки предусмотрен съёмный пандус
  • Дверной проём, клапан выравнивания давления и порог пандуса имеют подогрев
  • Тележка рассчитана на 20 гастроёмкостей GN 2/1 или 20 противней 800х600 мм (приобретаются отдельно)
  • Внутренняя подсветка автоматически включается при открывании двери и выключается после её закрывания
  • На полу имеется ограждение для защиты воздухоохладителя
  • Оттайка осуществляется горячим газом
  • При возникновении неполадок в работе система подаёт звуковые сигналы и выводит сообщение об ошибке на экран контроллера

Комплектация:

  • Сэндвич-панели стен, пола и потолка толщиной 80 мм, заполненные пенополиуретаном
  • Распашная дверь с уплотнителем по контуру и замком с ключом и защёлкой
  • Холодильный агрегат (выносной)
  • Конденсатор в сборе (выносной)
  • Испаритель, воздухоотражатели и слив
  • Фальшпол и пандус
  • Электрощит
  • Комплект монтажных элементов
  • Тележка ТП-20-21У

Оборудование поставляется в разобранном виде и собирается согласно входящей в комплект инструкции.

Характеристики - Камера шоковой заморозки ABAT ШОКК-201
Артикул

71000019608

Вес (без упаковки), кг

475

Время заморозки, мин

240

Время охлаждения, мин

90

Высота, мм

2267

Гарантия, мес

12

Глубина, мм

1800

Климатический класс

5 (от 12 до 42 °C)

Количество дверей

1

Масса продукта (заморозка), кг

125, 150

Масса продукта (охлаждение), кг

150

Мощность, кВт

12

Напряжение, В

220, 380

Полезный объём камеры, м3

2.14

Полный объём камеры, м3

3.96

Размер гастроёмкости

GN 2/1 (650×530 мм)

Размер противня, мм

800×600

Страна производства

Россия

Температура продукта (заморозка), °С

+90 … -18

Температура продукта (охлаждение), °С

+90 … +3

Температурный режим, °C

+90 … -40

Хладагент

R404A

Ширина, мм

2263